Jantar
Sopa de grão com hortelã
Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.
O grão que restou do cozido rende uma sopa completa.
35 mintempo total
Fácildificuldade
14 gproteína
Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.
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Ingredientes
Para 2 pessoas
1Grão de bico200 g cozido
2Cenoura1/2 unidade
3Cebola1/2 unidade
4Alho1 dente
5Hortelã1/2 punhado
6Azeite1/2 c. sopa
Congela o grão cozido em porções — esta sopa faz-se em meia hora.
Preparação
01
Refoga a cebola, o alho e a cenoura em azeite.
02
Junta o grão e água. Coze 15 minutos.
03
Tritura metade do caldo, deixando grão inteiro.
04
Acaba com hortelã e azeite a cru.