Pequeno-almoço

Tostas de abacate com ovos e piripiri

Name: Tostas de abacate com ovos e piripiri
Total time: 9 min
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 fatias de pão integral ou de mistura; 1 abacate maduro; 2 ovos; q.b. sumo de ½ limão; q.b. flor de sal, pimenta e flocos de piripiri q.b.; q.b. azeite q.b.; q.b. sementes de sésamo (opcional)

Atenção: esta receita pode conter alergénios. Confirme os ingredientes se tiver alergias. O BioEquilíbrio não substitui aconselhamento médico. Termos.

Tostas de abacate com ovos e piripiri — cozinha caseira portuguesa, para duas pessoas.

9 mintempo total

Fácildificuldade

12 gproteína

Valores nutricionais estimados por porção. Não constituem aconselhamento médico ou nutricional.

Adiciona os ingredientes desta receita à tua lista de compras e partilha-a facilmente com quem quiseres.

Ingredientes

Para 2 pessoas

1Fatias de pão integral ou de mistura2

2Abacate maduro1

3Ovos2

4Sumo de ½ limãoq.b.

5Flor de sal, pimenta e flocos de piripiri q.b.q.b.

6Azeite q.b.q.b.

7Sementes de sésamo (opcional)q.b.

Ajusta o sal no fim: o pão, o bacalhau e o caldo absorvem tempero.

Preparação

Toste o pão até ficar crocante.

Esmague o abacate com limão, flor de sal e pimenta; espalhe sobre as tostas.

Estrele ou poache os ovos: frigideira antiaderente com fio de azeite, 3–4 min para gema mole.

Coloque um ovo sobre cada tosta.

Tempere com piripiri, sementes e um fio de azeite.

Sirva de imediato ao pequeno-almoço.